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2010年01月12日
久々に作った
にんじんのスープ・たまねぎを薄く切ってオリーブオイルでいためます♪
・薄くいちょう切りにしたにんじんを入れてまたいためます♪
・ひたひたの水を入れ火にかけます♪
・鶏がらスープのもとを入れます♪
・野菜が柔らかくなったら、少しさましてからミキサーにかけます♪
・それを鍋に戻し、火にかけます♪
・煮立ったら生クリーム（または牛乳）を加え、塩で味を調えます♪
できあがり（＾＾）
…これが、記憶の中のレシピ
昔教えてもらった記憶を頼りに、こんなかんじで作ったんだけど…
あとから「ロイヤルホテルの家庭料理」を見たら、
初めはいためないでそのまま煮て、途中はミキサーではなく裏ごししていました
裏ごしのほうが滑らかでしょうね。
でも、ミキサーがカンタン☆
＊＊＊＊＊オマケ＊＊＊＊＊
「ロイヤルホテルの家庭料理」での材料
・にんじん ５本
・たまねぎ２分の１
・チキンの固形スープ ４個
・生クリーム カップ２分の１
（５,６人前）
おこちゃまでも、老人でも、にんじん嫌いでも（！？）おいしくいただける、はず、です♪
Posted by ゆきつぼ at 21:25│Comments(0)
│食（イラストレシピなど）
