ゆきつぼの想うツボ

本日は、長野市民新聞さんに個展の記事を掲載してもらいました。

昼過ぎに会場に行くと、さっそくに新聞記事を見てきたという女性が
いらっしゃいました

聞けば飯山市のご出身だとか。

私も高校は飯山でしたというと、
なんと同じ高校の出身ではないですか

話が弾んでいるところに、
さらに私の高校の同級生が娘さんとともに来店。

3人は初めて顔を合わせたのに、
方言が飛び出してすっかり和気藹々な雰囲気に！！

ここで出た方言というのが、「せった」。
これは、ワタシ昔、早口言葉でよく遊びました（笑）

「せったせえば　せわねせうし　せわねせえば　せったせうし
せったかせわねか　せってみろ！」

訳す（というのもおかしなもんですが）とこうです

「言ったといえば　言わないというし　言わないといえば　言ったというし
言ったか言わないか　言ってみろ！」

方言のほうで言えますか～？
結構難しいですよね。

…
話は変わり、先日、マゼコゼさんで「ワラビ」をいただきました。
取るのは好きなのですが、ワラビは自分で調理したことなかったワタシ。

アク抜きを教わって、調理してみました♪



たっぷりのお湯に重曹を入れてあく抜きしたあと
油をひいたフライパンでさっと炒め、
お醤油でからめました。

おいしかったです！

実はこのお醤油は、
三重の「かみむら」という料亭のもの。
（昆布や鰹節などが入っています）

ここで義姉さんにごちそうになったとき、
「ワラビとカモのお鍋」が出ました！

ワラビを鍋にするとは！？と思いながら食べると…
驚きのおいしさでした～

栄村も山菜の季節です♪

ちなみに、ふきのとうや、ワラビなど、
時期を過ぎて大きくなってしまった山菜を「ほけた」と
うちでは言ってました☆

こうやって会話していると、ふだん使ってなかった方言も、
どんどん思い出すんですよね～。

展示は19日までです。
ぜひお出かけください♪

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～ゆきつぼが描く～ゴウセツの栄村文化展
4月23日（月）～5月19日（土）
＊GW期間中4月29日から5月6日は休みます＊
お昼12時から夕方6時まで
長野市のカフェマゼコゼ☎０２６－２２５－９３８０


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